Что такое БЖУ?

Вы слышали о том, что проблема ожирения охватила весь развитый современный мир? США и Франция уже сейчас, находясь в зоне риска, активно борются с этой проблемой. В Японии компании вводят специальные приложения для контроля здоровья и веса своих подчинённых. И в России так же тема питания и красивого тела распространена очень обширна. В прошлой своей статье «Как расчитать норму калорий в сутки?» мы рассказали вам, как рассчитать свою норму калорийности. Но остался ещё вопрос с БЖУ.

Расшифровка БЖУ
Что такое БЖУ?

 

Так, давайте, его решать. Итак, сама аббревиатура расшифровывается следующим образом — белки, жиры и углеводы. Это три важнейших вида питательных веществ, в процессе расщепления которых наш организм получает энергию. И эта энергия тратиться нами на все: на спортивные активности, работу в офисе, прогулки с собакой, уборку дома и даже на сон.

Эти три вида питательных веществ, называются нутриентами, и они отличаются процессом их расщепления. А точнее временем самого процесса, количеством получаемой энергии и образующимися в результате расщепления веществами. Итак, ещё в ротовой полости и пищеводе расщепляются углеводы, и они дают организму человека 4 калории с 1 г, и расщепляются на различные сахара.

Белки, в основной своей массе, проходят процесс расщепления в желудке под действием кислот, и получаемое от них количество калорий не отличается, от того которое нам дают углеводы. А вот получающиеся в итоге вещества, аминокислоты, также являются строительным материалом для мышечного каркаса человеческого тела.

Важно! Именно потому, что белки дают нам аминокислоты, рацион профессиональных спортсменов и людей, которые хотят красивое накаченное тело, обязательно должен включать в себя белок.

И последний вид питательных веществ — это жиры. Они с 1 г дают организму человека количество энергии равное 9 калориям, при этом они расщепляются дольше всех  нутриентов, и делают они это частично в желудке, но большей частью в кишечнике человека. Из них в процессе пищеварения человек получает жирные кислоты и глицерин.

Важно! Жиры, попадая к вам в рот, не бегут по пищеводу с целью сразу же отложиться на ваших бёдрах неприятной складкой, а так же как и все нутриенты расщепляются на другие вещества, которые кстати необходимы организму для полноценного функционирования.

О том, зачем человеку обязательно нужно потреблять жиры и от чего же мы тогда толстеем, мы, обязательно, расскажем вам в следующей нашей статье.

Итак, мы с вами вместе разобрались, чем белки, жиры и углеводы отличаются друг от друга. Теперь давайте поговорим как их считать и, самое главное, как их потреблять. Есть установленная в медицине норма потребления каждого вида нутриентов в день и рассчитывается она с учётом вашего веса (на 1 кг) и вашей спортивной активности. Люди, которые не проводят активные занятия спортом, но и не валяются целый день на диване, должны потреблять БЖУ, в следующем соотношении 1,5:0,8:2 (г на 1 кг веса тела). Для спортсменов и людей, которые активно тренируются, соотношение БЖУ, выглядит вот так: 2:1,5:4 и более раз (г на 1 кг веса).

Эта та минимальная норма, которую нужно потреблять в любом случае, каждому человеку, но при различных условиях процентное соотношение одного нутриента к другому в пищевом рационе может отличаться. Международная медицинская организация установила общепринятое соотношение белков, жиров и углеродов в 91:65:271 при ежедневной норме калорий в 2000 кк, что составляет 30 % белков, 30% жиров и 40% углеводов.

Но, как уже писалось ранее, в различных условиях оно может отличаться. Примеры таких различных условий:

1. Пол. Мужчинам требуется больше белка, чем женщинам, что связанном с разной мышечной массой разных полов.

2. Возраст. В связи с возрастом так же может меняться, например, количество углеводов, которые могут влиять на количество сахара в крови.

3. Цель, установленная человеком. Например, человеку, худеющему, нужно правильно скорректировать количество белков, жиров и углеродов.

На картинках ниже Вы увидите примеры процентных соотношений для белков, жиров и углеродов в различных ситуациях.

Соотношение БЖУ для женщин
Соотношение белков, жиров и углеводов для разных целей для женщин
Соотношение БЖУ для мужчин
Соотношение белков, жиров и углеводов для мужчин

 

 

И так подведём итог. Для того, чтобы правильно подобрать нужное вам соотношение белков, жиров и углеродов, в первую очередь, нужно обязательно рассчитать ежедневную норму калорий с учётом роста, веса, возраста, активности и поставленных целей.  Количество белков, углеродов и жиров в продукте, который вы собираетесь съесть, можно узнать либо на упаковке, либо в многочисленных интернет-калькуляторах пищевой ценности.

Важно! Также следует учитывать, что с потерей веса на более чем 10 кг, соотношение БЖУ может меняться.

Дальше Вам нужно выбрать необходимое вам, с учётом Вашей активности и особенностей Вашего тела.

 

Понравилось? Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

Добавить комментарий